Você já tentou entender os rótulos dos alimentos? Ficou perdido? Palavras e termos difíceis de decifrar?

Te convido a ler este texto e começar a desvendar alguns mistérios da rotulagem de alimentos!!!

•  Vamos começar pela lista de ingredientes:

A relação de nomes é colocada de maneira decrescente, ou seja, os ingredientes que aparecem em primeiro lugar são os de maior volume no alimento.
Ex.: se a lista começar com farinha de trigo, o produto terá mais farinha do que qualquer outro ingrediente.

• Atenção aos nomes desconhecidos de ingredientes: quanto menos destes nomes você conhece, mais aditivos químicos e outras substâncias possui o alimento. Melhor escolher os alimentos com nomes de ingredientes que conhecemos

• Não se iludam com as ilustrações: alguns produtos apresentam frutas variadas na embalagem, mas ao ler a lista de ingredientes o mesmo possui sabores artificiais.
• O valor calórico do alimento representa a quantidade na porção, não da embalagem inteira.

• De quais elementos devemos fugir?

• Glutamato monossódico
• Gordura vegetal hidrogenada
• Corante caramelo
• Aspartame

Em breve teremos mais assuntos sobre este tema!